豆制品对尿酸水平有影响吗？不少的痛风患者认为豆制品嘌呤的含量很高，所以说不能食用。实际上豆腐制作的过程当中，大部分的嘌呤溶解到水当中被遗弃掉，使豆腐当中嘌呤的含量大大减少，适量的食用豆腐是不会引起嘌呤摄入量的明显增加，但是豆浆可以，所以说要控制豆浆，豆浆是豆类直接碾碎后溶解于大量的水中，因此不宜大量饮用。
1、豆制品对尿酸的影响大不大?能不能吃豆腐?豆制品对尿酸影响并不大的，而且痛风患者是可以吃豆制品的，也可以吃豆腐，但是要适量。但尿酸高的人群饮食也要特别注意，不能吃嘌呤高的食物，例如海鲜和啤酒，这些食物都会让痛风加重的。豆制品对于尿酸的影响还是很大的，吃豆腐那要看自己尿酸的指数是不是达到临界值，如果是已经患上痛风的病人还是建议少吃豆制品，尤其是豆腐，如果尿酸正常的话，那么豆腐作为一种食品来使用是没有问题的。
2、2020年最新食物嘌呤表1、动物内脏：含有的嘌呤含量是非常多的，若过多食用，不仅会加重肾脏的负担，也会导致尿酸急剧升高，诱发痛风的危险，所以劝你还是最好远离，别之之不理。2、海鲜：像沙丁鱼，鳝鱼等，这种食物中嘌呤成分是相对比较高的，过多食用，很容易影响到身体的健康，诱发痛风的危险，所以建议痛风患者最好少碰，真的不容小觑。3、豆类：对一些痛风患者来说，像一些豆制品也是尽量少吃，因为这些豆制品中的嘌呤成分相对比较高，如果多食用的话，不仅会给肾脏带来一定的负担，而且也会导致体内尿酸升高，诱发痛风的危险。
3、有些豆制品的嘌呤含量非常高,吃多了会患痛风,这些豆制品都是哪些?我认为这些豆制品有豆粉，腐竹，豆皮，纳豆，内脂豆腐，干豆腐，水豆腐，豆浆，这些豆制品里面的嘌呤含量是非常高的，而且会对身体造成比较严重的影响，要注意食用。大豆，黄豆嘌呤含量都很高，但是它们做成的豆制类食品含量却很低，豆腐豆浆等，因为在制作过程中，会很大程度上减弱嘌呤。豆腐皮，豆腐，豆奶粉，豆浆，豆腐卷，这些都是含嘌呤含量比较高的食物，而且吃了都会导致自己的痛风复发。
当体内的嘌呤没有从肾脏代谢排出时，就会发生高尿酸血症，从而可能导致痛风；嘌呤含量高的食物有以下几种:豆类包括豆制品，如豆浆、豆腐、豆皮等。黄豆芽，绿豆芽，豆芽等，动物内脏如各种动物肝脏如鸡肝、猪肝等。鸡肠、猪肠；鲢鱼、鳗鱼、秋刀鱼、鱼干、牡蛎、蛤蚧、扇贝、花壳、牡蛎等海产品，需要注意的蔬菜有以下几种，如芦笋、紫菜、蘑菇；包括其他浓稠的肉汁、鸡汤等。
