关于饭店厨房排烟的问题?餐饮厨房排烟要注意什么问题饭店安装排烟是根据厨房的灶台数量来配置抽油烟机的型号以及烟道口径的，并且还要根据房屋的管道大小来确定。饭店排烟可以从下水管道走吗?饭店后厨排风风机的声音太大,饭店厨房排烟到下水道好不好其实这种做法是部分小商业没有条件将排烟管道升到高空或升到高空难度太大时的一种办法。
1、饭店后厨排风风机的声音太大,轰轰的,该怎么办?听说风机消音器管用要看风机是什么形式的，对于轴流风机，可以用管道式0消音器解决一部分噪音。如果是电机外置的那种离心风机，可能要给电机整体做消音罩才能解决。另外，还需要对风机本身进行检修，确认噪音不是由于风机本身质量问题引起的。饭店排油烟风机噪声一般是使用消声器来处理，能够很大程度上降低风机噪声。如果还有其他方面的问题，需要采用更多的降噪措施来处理，如使用减振设备、隔声罩等等进行全面的噪声治理。
2、餐饮排烟有什么规定吗?餐饮排烟有规定的。《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定通风排烟设施卫生要求。1、食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应由高清洁区流向低清洁区，防止食品、餐饮具、加工设备设施污染。2、烹调场所应采用机械排风。产生油烟的设备上部，应加设附有机械排风及油烟过滤的排气装臵，过滤器应便于清洗和更换。3、产生大量蒸汽的设备上方除应加设机械排风外，还宜分隔成小间，防止结露并做好凝结水的引泄。
3、饭店排烟可以从下水管道走吗?不能。饮食、服务业必须设置收集油烟、异味的装置或设施，达到规定的排放标准，并通过专用烟道排放。专用烟道排放的高度和位置，不得影响周围居民生活环境。中餐厨房，其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。蒸煮间。此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。
烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。洗碗间。需要较大的排风量。扩展资料油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
4、餐饮厨房排烟要注意什么问题饭店安装排烟是根据厨房的灶台数量来配置抽油烟机的型号以及烟道口径的，并且还要根据房屋的管道大小来确定。所有饭店在开业之前都需要经过环保部门的审批，这是一项必须的手续，而获得环保审批也是店主申请营业执照的前提条件。环保部门要求饭店的污水必须经油水分离器排入市政污水管网，饭店还必须安装通过国家环保部门质量认证的油烟净化器。
5、饭店厨房排烟到下水道好不好其实这种做法是部分小商业没有条件将排烟管道升到高空或升到高空难度太大时的一种办法。是不应该允许的。因为，排烟到下水道以后，气体本身并没有消失，而是送入下水道管道系统了，这时下水道管道系统的气体就会膨胀，最后从街边等各种缝隙冒出地面。这样，就使街边即有厨房油烟气体，也有下水道的臭味。从环保的角度来说，比直接对街边排放害处更大。
6、关于饭店厨房排烟的问题?餐饮油烟排放要经过净化处理，才能排放，而且要有当地环保部门出具的检测报告才能排放.对于高性能油烟净化器的几个特点：1、肉眼完全观察不到油烟;2、长期稳定工作，故障率低;3、清洗周期长，每次清洗维护时间快捷;4、长期运行后排放口及周边环境不会被污染;5、净化器风阻低。你问给你装风机的的人。
